美食專欄
台韓民國 韓式燒肉
台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號
02-2711-5007
週一至週五，17:00~凌晨00:00
週六，12:00~凌晨00:00/週日，12:00~23:00
九月初菜菜子才剛從釜山玩回來，轉眼間過了兩個多月了，
剛好也有點懷念韓式料理，
今天特別開心能前往位於東區巷弄裡的這間台韓民國韓式燒肉店。
先說明一下台韓民國的用餐方式，這間店是採單點式的韓式料理店，
菜菜子覺得適合和多位朋友一起來分享，這樣就可以多點幾樣餐點Share，
今天只有我和妹妹來，兩人吃到超級飽，因為每一樣份量都還不少呢～
台韓民國需酌另收10%的服務費，小菜部分則可無限續用喔！
台韓民國這店名其實也很有意思呦，
韓文＂대한민국＂原是大韓民國的意思，剛好台灣的韓文念做＂대만＂，
在韓文字中台灣的＂台＂和大韓民國的＂大＂同字，
索性將兩者結合，中文店名取名為台韓民國。
菜單上的太極旗放了牛跟豬也相當可愛，
後面也會介紹今天來吃韓式燒肉最厲害的豬五花和肋眼牛排喔！
在韓國吃飯，不管夏天冬天店家一定會準備冰冰涼涼的開水，
當我們坐定位後，店員也詢問要為我們送上溫水或冰水，
今天菜菜子選擇冰開水，
台韓民國裝開水的瓶子和杯子真的相當道地，
就是在韓國餐廳隨處可見的透明開罐和金屬鋼杯！
餐具的部分放在抽屜裡，不過抽屜只設置在座位的其中一邊，
裡面有放筷子、湯匙和面紙，
台韓民國的筷子使用的是韓國的扁筷。
另外，服務鈴設置在抽屜上，有問題或是需要點餐都可以按鈴呼叫服務人員！
這是今日要沾燒肉的三樣沾醬，分別是辣醬、鹽巴和味增醬，
待會吃燒肉的時候，韓式沾醬就可以派上用場囉！
（免費提供、無限續）
台韓民國有提供小菜，今日吃到的小菜共有七樣，
菜菜子自己喜歡泡菜、黃豆芽、洋蔥這種脆口的小菜，小菜皆可無限續喔！
除了單吃之外，小菜還可等烤肉好了之後夾進生菜包肉裡，
這可是韓國人吃燒肉的常見吃法呢！
待會服務人員會來幫忙烤肉，他先幫我們開好烤爐放上烤網，
烤爐的部分是使用炭火燒烤，烤出來的肉會特別香特別好吃，
上面的排煙管還能伸縮自如，不過當天離開後身上還是有一點點的油煙味～～QQ
大口吃韓式燒肉就是要大口喝酒才過癮，
今天點了台韓民國人氣的燒果調酒和水果燒酒調酒系列，
這杯是蔓越莓口味的燒果調酒，
店員說蔓越莓口味和番石榴是店內人氣口味喔！
（未滿18歲不得飲酒；開車不喝酒，喝酒不開車）
菜菜子當天有詢問店員店內的韓國燒酒用的是哪個品牌，
台韓民國進的是韓國當紅的初飲初樂喔！這個燒酒調酒喝起來其實酒味不會很重，
蠻適合不太敢喝酒的女性朋友呢～～
再來要介紹這個店內最厲害的水果燒酒調酒系列，看這一大半顆的西瓜就在眼前，
是不是好吸睛，真的太有創意啦～～看了好消暑又好沁涼！！
目前台韓民國推出的水果燒酒調酒系列除了這款西瓜，還有鳳梨的喔！
西瓜燒酒調酒喝起來很像西瓜汁，酒味同樣不會太明顯，
趕緊增添酒水拿著酒碗跟姊妹們乾杯，慶祝Happy Friday吧！
沒什麼酒味的調酒幾杯下肚後，竟然也開始有點微醺了呢。
這道韓式厚蛋燒菜菜子要大力推薦，它的外觀看似日本的玉子燒，
上頭淋上各式醬汁，擺上新鮮對切的小番茄，
吃起來的口感好柔軟好綿密，帶著蒸蛋的蛋香氣還有醬汁的鹹味，
這道特製冷麵也是今日菜菜子認為是創意餐點之一，
在韓國吃過好幾次冷麵，頭一次吃到用冰碗裝的冷麵，
保證吃到後頭冷麵還是超冰涼，真的是夏天必吃的韓式料理。
店員貼心幫我們用剪刀剪開麵條，韓國冷麵的麵條非常Q彈而且很長，
在韓國吃一定會附上一把剪刀，建議剪開比較好食用囉！
台韓民國的這碗冷麵口味和我在韓國吃得不太一樣，
韓國賣的冷麵多有一坨紅紅的辣醬，吃起來冰涼中又帶有辣味，口味算是比較重；
台韓民國的特製冷麵不辣，吃起來比較清爽微酸帶點泰式風味～
配料上則有牛肉片跟半顆水煮蛋，以及醃黃瓜。
另外，在韓國常見的冷麵有這種湯冷麵或是乾拌的，
台韓民國的冷麵都是湯的喔！
雖然說是湯的，不過這個湯沒什麼味道大家不太會拿來喝！
吃完冰涼的冷麵好想喝碗熱湯，今天選了泡菜鍋，
台韓民國湯類還有部隊鍋、大醬湯等等，選擇其實還不少，
這個泡菜鍋算是辣度算是很低，味道有些鹹，
裏頭有豐富的配料像是豆腐、肉片、冬粉等，
還有附一碗飯，可以將飯到進去湯裡面變成泡菜湯飯。
海鮮煎餅也是菜菜子很喜歡的韓式料理之一，厚的薄的菜菜子都有吃過，
台韓民國的海鮮煎餅偏向薄餅派的，吃的到蝦仁、花枝，
外層餅皮吃起來有些像蔥油餅，恰恰酥脆的口感，
可惜中間的麵糊間的不夠熟還有些軟～～
吃到這邊準備要來介紹烤肉了，
來台韓民國吃韓式燒肉店員會幫忙烤，
我覺得很不錯的是，店員邊烤的同時還會邊告訴我們怎麼烤才會好吃，
吃韓國燒肉必點這個五花肉삼겹살，店員細心將大塊五花肉剪塊方便客人吃。
有點燒肉的話菜菜子很推薦再點一盤這個生菜盤，
生菜片數還不少，還有兩片杏包菇，生菜包肉絕對是韓國人的經典吃法。
來來來，趕緊拿一片來夾剛烤好肥滋滋的五花肉，
可以先試試看原味，第二次在試沾鹽巴或醬料的風味，
還記得前面菜菜子有教大家可以夾一點喜歡的小菜放進去，
然後就包起來一口塞進嘴裡，沒錯韓國人豪邁的吃法就是一口塞，
肥瘦參半的豬五花非常彈口，因為切的大塊咬起來很過癮，
牛肉的部分今天選的是肋眼牛排，店員推薦五分熟，
烤至表層上色後，店員先將牛排移開烤爐，放在盤子上靜置，
目的是為了讓逼出的肉汁保留下來，同時讓牛排休息，
這樣子會讓肋眼牛排更好吃更美味，而且逼出的肉汁一點也沒有浪費！
烤好後的牛排，店員同樣細心切成小塊，帶著粉紅色澤肋眼牛排好好吃，
此次用餐覺得台韓民國的店員服務還不錯喔！
店內的環境蠻寬敞的，有旁邊隔間的座位也有中間汽油桶的座位，
店內的電視正撥放著韓國流行音樂MV，整間店的氣氛非常棒，
當天也有碰上韓國人至台韓民國用餐，台韓民國真的很有特色，推薦給大家囉～
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